การทำงานร่วมกันล่าสุดของ IKEA กับ 10 สุดยอดเชฟนำไปสู่การสร้างสมุดภาพรูปแบบใหม่ ซึ่งประกอบด้วยสูตรอาหารที่ทำจากเศษอาหาร SCRAPSBOOKใช้ส่วนที่ไม่ค่อยชอบของผลิตผลหรือชีส รวบรวม 50 สูตรสำหรับเศษอาหารในครัวที่อาจโยนทิ้งไป
มากเท่ากับที่ชาวอเมริกัน
พยายามดึงผักคะน้าและบรอกโคลีในอาหารของพวกเขา จะเกิดอะไรขึ้นกับลำต้นสีขาวอมเขียว แล้วใบที่เติบโตจากแครอท หัวผักกาด และหัวไชเท้าที่เราโปรดปรานล่ะ แล้วเปลือกกล้วยและแกนแอปเปิ้ลล่ะ ที่ไม่มีใครคิดจะใช้เป็นอาหารล่ะ? สามารถทำสูตรที่ยอดเยี่ยมกับพวกเขาได้หรือไม่?
มาฟังกันว่าเชฟ Christa Bruneau-Guenther จากFeast Cafe Bistro ของ Winnipeg พูดอะไรในนามของสูตร “เบคอนเปลือกกล้วย” ของเธอเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องงอก
“ใครจะรู้ว่าคุณสามารถกินเปลือกกล้วยได้?
แม้ว่ามันจะบางกว่าเบคอน แต่ก็มีความสมดุลระหว่างความหวาน ควัน เค็ม และความร้อน บวกกับคำใบ้ของกล้วยก็อร่อยมาก!”
อิเกีย
เนื้อกล้วยยังสามารถนำมาใช้ในแพนเค้กหรือแช่แข็งเพื่อใช้สำหรับสมูทตี้หรืออบ ลองใช้ Banana Peel Chutney ในหน้า 30 ที่ Jason Sheardown เสิร์ฟพร้อมกุ้ง
จากออนแทรีโอและ
David Gunawan จากบริติชโคลัมเบียเปลี่ยนใบหัวไชเท้าและก้านคะน้าเป็นรีซอตโต้และเพสโต้ ขณะที่บรูโน-เกนเธอร์ทำอาหารจานสควอชและหนังมันฝรั่งอบกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและชีส เพื่อช่วยให้ผู้คนได้รับปริมาณมากที่สุด ของเส้นใยและสารอาหารจากแป้งที่ต้องการ
ที่เกี่ยวข้อง: IKEA เผยแพร่สูตรลูกชิ้นสำหรับแฟน ๆ ที่อุทิศตนในการกักกัน Pining หลังจากร้านกาแฟอันเป็นที่รักของร้านค้า
สมุดเรื่องที่สนใจ
“Scrapcooking เป็นการค้นหาความเป็นไปได้ที่สวยงามในเปลือกกล้วย หัวไชเท้า หรือแม้แต่กระดูกไก่ที่คุณกำลังจะโยน และใช้ประโยชน์สูงสุดจากทุกสิ่งที่มีให้คุณ” ผู้เขียนหนังสืออธิบายไว้ในคำนำ “สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้สามารถรวมกันเพื่อสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ได้”
สิ่งที่ดีเลิศของแนวคิดนี้อาจเป็น Adrian Forte เชฟผู้มีชื่อเสียงที่มุ่งหน้าไปที่บริการจัดเลี้ยง Chef du Jour ในเมืองโตรอนโต และสูตรของเขา
“ซุปใสจนกรอบ”
ซึ่งเป็นสุดยอดของการรีไซเคิลที่อร่อย
ยอด นิยม : IKEA เผยแพร่คำแนะนำในการสร้าง 6 ป้อมผ้าห่มที่ดีที่สุดสำหรับการกักกันบ้านของคุณ
Credit : เว็บตรง / สล็อต pg / แทงบอล UFABET
